¿Cuál debería ser la alimentación óptima para el ser humano?.
En el artículo de hoy, voy a dar respuesta a la pregunta y cómo médica experta en nutrición, he escrito este artículo para mostrarte la importancia de llevar un estilo de vida saludable completo para nuestra salud.
No hay una alimentación óptima para cada enfermedad, por ejemplo una alimentación solamente para:.
- La enfermedad cardiovascular,
- Afecciones cutáneas,
- La diabetes,
- La hipertensión, entre otras.
Creo que ya me hice entender, esto no tendría lógica alguna.
Como humanos no sabemos qué comer
Los seres humanos como especie tenemos una alimentación óptima, pero somos la única especie que no lo tiene claro.
El burro sabe qué comer,
la vaca sabe que comer,
el toro sabe que comer los pescados saben qué comer,
las mascotas saben qué comer,
y si como amos no lo sabemos le preguntamos al veterinario
para evitar que el animalito se enferme.
¿Cuál debería ser la alimentación óptima para el ser humano?.
Cada especie tiene una alimentación óptima, pero nosotros como somos tan inteligentes, pensamos que podemos comer de todo, es decir, lo que come el burro, lo que come el caballo, lo que come la vaca, más lo que come el pescado, y esto no es así.
¿Puedo vivir sin medicamentos? ¿Lo que comemos nos sana?
Para un funcionamiento perfecto como seres humanos, tenemos una alimentación óptima que combate exitosamente todas las patologías, favorece el buen funcionamiento de todo y nos ayuda a prevenir.
Incluso enfermedades como la hipertensión y la diabetes se mejoran rápidamente y a la vez se disminuye la necesidad de consumir medicamentos al implementar los cambios de alimentación que yo enseño a mis pacientes.
Por lo tanto es importante monitorear las cifras de glicemia y de tensión para identificar el momento en que no es necesario la misma dosis del medicamento que venías consumiendo.
Aprovecho para comentar una curiosa historia que le pasó a una persona a la cual respeto muchísimo, me llamó y me dijo:
Mi hija se acaba de accidentar, tuvo una fractura de hombro y un esguince en la muñeca. ¿Qué puedo hacer para que ella mejore su proceso de cicatrización?
Le hice algunas recomendaciones y ella las puso en práctica no solo en su hija fracturada sino también a toda la familia, incluyendo su mamá de 90 años.
A la semana conversamos de nuevo y ella menciona que su hija va mucho mejor, y que su mamá también empezó a adoptar estos cambios.
El problema es que su mamá aunque al comienzo se sentía muy bien, ahora se sentía un poco desganada, y yo dije:
Bueno, cuéntame un poco más de ella. ¿Qué diagnósticos tiene?
“Mi mamá tiene hipertensión, está tomando losartan, dos veces al día”
Le mencioné que necesitábamos revisar su arterial porque podría estar mejorando.
Su madre estaba acostumbrada a manejar cifras tensionales muy altas y al tenerlas un poco más bajas ya se sentía medio mareada.
Ella pasó de tomar dos pastillas a media pastilla cada día y esto en un período de dos semanas.
Entonces esta rápida recuperación puede suceder y es frecuente que pase.
También con otras enfermedades vemos cambios significativos como por ejemplo la artritis, mejora los dolores en días o semanas, como también la enfermedad cardiovascular.
Otras son las enfermedades autoinmunes donde se observan resultados sorprendentes.
¿Cómo lograr un estilo de vida saludable y REAL?
La evidencia científica muestra que hay tres áreas fundamentales para tener un estilo de vida saludable.
Aunque la alimentación es el pilar principal, no es el único aspecto en el cual debemos enfocarnos.
Es de vital importancia tener hábitos constantes de ejercicio y las recomendaciones diarias son mínimo 30 minutos o idealmente 60 minutos, durante un mínimo de 5 días a la semana para poder estar activos la mayor parte del tiempo.
Una alimentación óptima mejora el desempeño atlético de manera importante y por eso muchos atletas olímpicos, campeones mundiales en sus deportes, fisicoculturistas y maratonistas de talla internacional han mejorado su desempeño atlético y han podido mejorar su recuperación por medio de una alimentación óptima.
El tercer aspecto que es fundamental para tener un estilo de vida verdaderamente saludable y maravilloso es que cada uno maneje de forma correcta sus niveles de estrés.
Recomiendo aprender estrategias y herramientas diarias para el manejo del estrés y esto nos lo viene mostrando el recorrido de la humanidad desde hace muchísimo tiempo por medio de las diferentes corrientes espirituales y religiosas en diferentes periodos de su historia.
Hay una estrategia fantástica que actúa sobre la expresión de los genes demostrado por la evidencia científica: estamos hablando de la meditación.
Para mí personalmente, cuando me hablaban de meditación me parecía algo para gente rara o para gente que solamente hacía yoga.
Estudios principalmente hechos por el doctor Dean Ornish han demostrado cómo la meditación tiene la capacidad de cambiar la expresión genética.
¿Qué quiere decir la expresión “genética”?
Imaginemos por un momento que alguien tiene unos genes que predisponen a una enfermedad particular y tienen toda la información de cómo ella se desarrolla en el cuerpo.
Estos genes van a producir las proteínas relacionadas con la enfermedad y por esto esta información va a producir unos resultados específicos.
Antes se pensaba que no se podía hacer nada para modificar estos genes. Y es verdad, no se puede hacer nada una vez ya los tengamos.
Pero estos genes para producir enfermedad tienen que activarse o expresarse.
Se ha mostrado una y otra vez que la nutrición y también la meditación tienen la capacidad de modificar la expresión de estos genes, es decir su actividad.
Si esta persona implementa estrategias de estilo de vida realmente saludables, no va a permitir que estos genes se expresen, entonces, al no permitir que esos genes se expresen, no va a tener esos resultados indeseables.
Yo personalmente tuve que aprender con un suceso de salud muy grave, que necesitaba meditar.
A pesar de tener una alimentación óptima y hacer ejercicio frecuentemente, yo no meditaba.
Todas estas áreas interactúan entre sí, y si ustedes hacen las tres, ustedes se van a ubicar en un espacio muy particular donde van a estar con menos probabilidades de sufrir enfermedades crónicas.
También podrán prevenir las enfermedades agudas como infecciones ya que se ha demostrado que una alimentación óptima hace que nuestro sistema inmune funcione mucho mejor.
Esto fue lo que inspiró nuestro logo en Bien Plantado: la unión de estas tres áreas como en un diagrama de Venn hacen mucho más que cada una por separado.
Si ustedes se ubican en esta intersección van a estar con las mejores probabilidades de tener una vida óptima y vivir una vida larga y saludable.
La importancia de la nutrición en nuestra salud y bienestar es fundamental para poder tener una vida más estable y duradera, por tanto es necesario tomar medidas reales para educarnos y adquirir los conocimientos necesarios sobre este tema.
Al obtener una educación adecuada en este campo, podremos Transformar nuestro Entendimiento sobre Nutrición y comprender mejor cómo nuestros nuevos hábitos transformaran nuestra salud y nuestra vida.
Con el conocimiento y las herramientas adecuadas, estaremos capacitados para tomar decisiones informadas y adoptar un estilo de vida más saludable.
Es importante el acompañamiento de personal profesional en salud idóneo para poder hacer un verdadero equipo y poder revisar los cambios positivos que se verán.
Los invito a que revisen nuestros casos de éxito y abran sus mentes y sus corazones al hecho de que sí es posible lograr un cambio significativo y duradero en diferentes patologías.
Estas personas tomaron la decisión de elegir a Bien Plantado como su sistema de educación en salud que les brinda las bases sólidas para una nutrición óptima y un ¡bienestar duradero!
