Mara Rodríguez
¿Buscas profundizar tu educación en nutrición? ¿Cómo funciona tu cuerpo y cómo este interactúa con la nutrición para producir un estado de salud perfecto o para producir enfermedad? Lee o escucha este testimonio de una nutricionista que muestra que siempre tenemos algo más que aprender y profundizar en nutrición.
“Me dio mucha curiosidad, así que entré porque a mí me gustaba mucho, me gustaban mucho todas las explicaciones que iba recibiendo y estaba muy sorprendida. Si bien nunca tuve problemas de sobrepeso, si notaba que tenía falta de energía. Sí tenía un dolor muy fuerte en una pierna que necesitaba drenarse cada seis meses, tenía muchos problemas en la piel y al ir incorporando todos los cambios que fui aprendiendo con Bien Plantado, ahí fui notando mucha diferencia en energía y disposición. Nunca había salido a correr, tenía ganas de salir a correr. Así que nos compramos zapatillas con mi marido y empezamos a salir a correr. Y mi marido me acompañó un montón también porque a él también le gustó, porque al tener tantas ideas de recetas, de formas de preparar los alimentos fue genial, porque son todos sabores nuevos que uno no está acostumbrado a preparar. Entonces el ver las técnicas de preparación, como combinarlos, como hacerlos, las cantidades adecuadas para comer y demás, nos ayudó un montón y nos hizo disfrutar muchísimo. Y si bien hacer los cambios solo es difícil el hecho de tener la comunidad, estar en el grupo y además ver los demás que van poniendo las cosas que van comiendo, los que le van gustando. Cómo hacer las combinaciones de los alimentos te anima muchísimo para poder continuar y seguir haciéndolo. Les recomiendo a todos que lo puedan hacer porque van a notar mucho la diferencia. Entender cómo funciona nuestro cuerpo, las cosas que necesita, cómo va reaccionando y hacer la prueba va a hacer mucha diferencia”.
